Profesjonalne środki chemiczne na bazie alkoholi służące dezynfekcji rąk i powierzchni.
W celu złożenia zamówienia lub uzyskania większej ilości informacji skontaktuj się z nami:
W jaki sprosób przenoszą się mikroorganizmy?
- Mikroorganizmy mogą rozprzestrzeniać się (lub być przenoszone) na żywność lub na powierzchnie mające kontakt z żywnością na kilka różnych sposobów.
- Bezpośrednio: Poprzez kontakt zarażonego pracownika z żywnością lub powierzchnią mającą kontakt z żywnością.
- Przez drogi oddechowe: Mikroorganizmy rozprzestrzeniające się w powietrzu mogą osiadać na żywności lub powierzchni mającej kontakt z żywnością.
- Drogą kropelkową: Kropelki płynu z dróg oddechowych osoby zarażonej wchodzą w kontakt z żywnością lub powierzchnią mającą kontakt z żywnością.
- Mikroorganizmy są przenoszone na przedmiotach nieożywionych, takich jak odzież ochronna i wchodzą w kontakt z żywnością lub powierzchnią mającą kontakt z żywnością.
Praktyki higieniczne personelu
- Pracownicy nie przestrzegający higieny osobistej, którzy mają bezpośredni kontakt z żywnością, materiałami do pakowania żywności oraz powierzchniami mającymi styczność z żywnością, mogą być źródłem zakażenia.
- Przenoszenie mikroorganizmów chorobotwórczych może spowodować łańcuch infekcji (występuje on, gdy jedna osoba zaraża drugą lub kilka innych osób, które z kolei zarażają kolejne osoby)
- Obowiązkiem każdego pracownika jest przestrzeganie higieny osobistej, co zapobiega przenoszeniu mikroorganizmów, powodując tym samym przerwanie łańcucha infekcji.
Przeciwdziałanie infekcjom
Większości chorób zakaźnych można zapobiec, przestrzegając higieny osobistej w pracy, na co składają się:
- Utrzymywanie czystości i higieny osobistej (mycie włosów, zębów, skóry)
- Mycie i dezynfekcja rąk
- Odpowiednio przycięte paznokcie, bez lakieru
- Zabranianie jedzenia, picia, żucia gumy lub tytoniu w miejscu pracy
- Utrzymywanie czystości odzieży ochronnej i obuwia
- Noszenie odpowiednich nakryć na głowę i brodę
- Zabranianie noszenia biżuterii w miejscu pracy
- Noszenie czystych i nie uszkodzonych rękawic ochronnych.
Higiena osobista personelu
- Jeśli wiesz, że jesteś nosicielem mikroorganizmów wywołujących choroby pochodzenia pokarmowego:Stosuj jednorazowe chusteczki higieniczne, NIE chusteczki z materiału.
- Myj ręce w przypadku kaszlu, kichania czy wydmuchiwania nosa.
- Jeśli umycie rąk jest niemożliwe, unikaj stosowania przedmiotów wspólnego użytku oraz unikaj kontaktu przez uścisk dłoni do momentu możliwości umycia rąk.
- Poinformuj o tym swojego przełożonego.
Kiedy myć ręce?
- Przed wejściem w obszar produkcyjny
- Po skorzystaniu z toalety
- Przed jedzeniem
- Po każdej przerwie na posiłek, palenie lub toaletę
- Po kontakcie z nieprzetworzoną żywnością, odpadami, zanieczyszczonymi urządzeniami, zanieczyszczonymi narzędziami
- Po dotknięciu nosa, ust, brody lub włosów
- Po każdorazowym zanieczyszczeniu rąk